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张家界:组团参加全国第三届大鲵保护与发展论坛

来源:张家界市畜牧水产事务中心 发布时间:2019-07-05 作者:彭红 访问量: 字体[ ]


 

2019年6月29日-30日,在农业农村部渔业渔政管理局、长江流域渔政监督管理办公室的支持和指导下,由全国水生野生动物保护分会主办、陕西省渔业协会、汉中市水生野生动物保护与发展协会和陕西理工大学承办的第三届大鲵保护与发展论坛在陕西汉中隆重举行。农业农村部渔业渔政管理局、长江流域渔政监督管理办公室以及陕西省农业农村厅、汉中市人民政府领导等出席。来自各省、自治区、直辖市渔业行政主管部门、大鲵自然保护区、有关科研院校、大鲵企业及协会代表300余人参加了论坛和培训。张家界由市畜牧水产事务中心主任陈海涛带队,组织了区县主管部门、大鲵协会、企业代表等38人参会。

大鲵是我国特有的两栖类动物,被列为国家二级重点保护物种和濒危野生动植物国际贸易公约附录Ⅰ物种,具有十分重要的生态价值、科研价值和极大的经济价值。多年以来,随着保护工作和增殖放流的开展,我国大鲵野生种群基本保持稳定,保护工作取得了一定的成效。同时随着养殖大鲵人工繁育技术日益成熟,养殖、加工和疫病防治等水平的不断提高,人工繁育大鲵的经营利用成果已逐渐显露,养殖大鲵已逐渐成为一种重要的水产经济物种,取得了良好的经济和社会效益,尤其是对于主要产区的脱贫致富,发挥了重要的作用。

养殖大鲵产业由于人工繁育技术的成熟和养殖条件的简易化,已经使得全国大鲵养殖和加工量逐年增加,每年上亿尾的幼苗繁殖和商品鱼养殖已经可以轻易实现。但由于对养殖大鲵的认知度的不足,消费市场发展缓慢,也制约了产业的发展,造成了大鲵商品鱼价格的一降再降,目前已接近于养殖成本,养殖和加工企业承受了巨大的压力。在此背景下,全国水生野生动物保护分会举办了第三届大鲵保护与发展论坛,集中全国大鲵管理、科研、养殖、加工等方面的代表,围绕我国大鲵产业的现状及发展方向、野生大鲵保护与人工繁育大鲵的共同发展、现代化人工繁育大鲵企业运营与管理、人工繁育大鲵的疫病防治等方面进行深入的探讨,为保护工作确定目标,为养殖产业明确方向。

论坛上,全国水生野生动物保护分会会长李彦亮做了“养殖中国大鲵产业发展问题与对策”的主旨讲演,从保护政策、管理到产业现状、发展方向等方面做了细致的阐述。中科院长江水产研究所危起伟研究员做了“中国野生大鲵遗传分支格局”的主题学术报告,通过对中国大鲵的深入研究,对保护与发展进行了解析。张家界市畜牧水产事务中心主任陈海涛做了“张家界市大鲵资源保护与产业发展综述”主题报告,通过对张家界市大鲵资源保护和产业发展进行研究,提出未来美好的发展前景。本次论坛共有18篇论文进行了大会交流,并有28篇论文进行墙报展示,无论是管理、科研单位还是养殖加工企业,都通过学术和经验交流展现出对大鲵保护与养殖加工前景的乐观态度和足够的信心。

为展示人工养殖大鲵终端消费的科研成果,推动市场认知度和终端消费,促进我国大鲵产业的科学发展,论坛期间还举办了养殖大鲵成果展,有14家大鲵协会和养殖加工企业参加,其中张家界市有金鲵、金驰、民康、宏大、点鲵成金、湘军公司等6家大鲵企业参展。通过展示宣传保护理念、展出加工产品,受到了与会者的高度关注。

为让澳门英皇娱乐的人了解养殖大鲵、展现研创成果、推广食用方法,6月29日下午由全国水生野生动物保护分会主办的“第二届养殖大鲵美食烹饪大赛”在陕西汉中举办,来自全国20余家单位申报的40余道菜品参赛,张家界市高级技工学校、金鲵生物、秦大妈餐饮公司等派出3名烹饪大师参赛。参加比赛的厨师精工细作、竞相献艺,以养殖大鲵作为主要食材,制作出一道道色香味型俱佳的美味佳肴,奉献了多个经过研究和实践创作出的全新菜品,有的堪称艺术佳作。近10位评委对参赛作品进行了认真品鉴,评选出了特等奖和一、二、三等奖以及优秀奖等奖项,并向获奖者颁发了参赛证书和奖金。张家界市获得1个三等奖,5个优胜奖。

6月30日,论坛组织与会代表开展了养殖大鲵标识化管理操作培训,并组织与会代表参观了大鲵规模化养殖基地和大鲵产品加工基地。

第三届大鲵保护与发展论坛的成功举办,将为野生大鲵保护、规范养殖大鲵经营利用起到积极推动作用,同时对于规范市场秩序,引导社会消费具有现实意义。

 

 


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